Balanceado y cremoso desde el Cauca
Características principales:
● Notas: Chocolate, caramelo, fruta madura.
● Acidez: Media ●●●○○ · Cuerpo: Medio ●●●○○ · Intensidad: Media ●●●○○
Este café proviene de Tambo, Cauca, Colombia. Es de especie Arábica y variedades Castillo, Colombia y Caturra. Procesado con lavado tradicional con fermentación entre 12 y 48 horas y secado en camas parabólicas o patios. En taza se perciben notas a chocolate, caramelo y fruta madura, con cuerpo cremoso y redondo, acidez justa y un perfil balanceado. Perfil: acidez media, cuerpo medio, intensidad media. Con 83 puntos de cata, este café refleja la calidad tradicional del Cauca.
Edición limitada, disponible hasta agotar stock.
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Si querés degustar de manera óptima tu café, es mucho mejor tomarlo recién molido. Por esta razón, en Café Delivery te damos dos opciones: podés llevar el café en GRANO o te lo podemos MOLER en nuestras instalaciones para el método de preparación de tu preferencia. Podés elegir entre las siguientes moliendas: Espresso, Filtro, Moka Italiana, Prensa Francesa, Aeropress, Chemex, Turca, Cápsulas Recargables o podemos personalizar la molienda a tu gusto.
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